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2004.12.31 Friday
毎年・・・おせちの仕度
初めてお節を自分で作ったのは、 中学二年の時。 家庭科の宿題で、自分で作った、 もしくは手伝ったお節の写真を撮って提出、という 機会があったので。 伊達巻が自分で作れることを知ったり・・ その時、買ってもらったお節の本で、 「錦卵」なんかも、裏ごしして、 かなり必死になって作ったりしました。 でもね、美味しくないの。 結局、本のレシピ通りに作るお節は、 「保存食」という位置づけだったから、 美味しくは無かったのです。 (今はアレンジお節の素敵なレジピ本が沢山でてますが) あれから十数年。 毎年試行錯誤しながら・・ 「我が家のおせち」作りをしています。 母は「お煮しめ」くらいしか作らない人なので、 私のは全くオリジナルなのが多いけど・・ 毎年少しづつコツを得て・・・ 田作りなんかも、パラッとほぐれる美味しいのができる様に なりました。 旦那さんの好みも入れて、煮豚も作ったり。 数の子は、やっぱり、自分で味付けした方が 美味しい。 お節の中で一番好きなのは黒豆。 何回も煮含めるごと、 新しい年を迎える気持ちの準備が整う。 あれやこれや、思いめぐらしつつ。 2004.12.30 Thursday
餅は餅屋
通販生活でお餅が予約できなかったので、 近くの餅屋さんに予約して 取りに行きました。 工場はフル稼働中。 おちびさんは、何をしてるのか わからなくて緊張した様子。 作業中のおじさんが、 「これ、食べてみ」と言って、 蒸したてのもち米をぽん、と手のひらに乗っけてくれました。 ほかほか、あったか〜。 食べると、硬い感じだけど、かみ締めるほど、 あまーくなっていきます。 その甘さで、中学生くらいまで、 実家の古い脇屋でお餅をついていたことを思い出しました。 土間に作ってあった、薪で炊く御釜に 一杯に炊き上がったもち米の匂い。 味覚の記憶は、そのまま、曾祖母の思い出に代わり、 まだ暖かいのし餅を受け取りながら、 気持ちも少し暖かくなったのでした。 2004.12.30 Thursday
白木の積み木(neafの積み木と一緒に)(2)
昨日の続きなんだけれど、 相沢さんに、 「自作で作ろうと思って、ホームセンターで頑張った」 と話したら、 「それは無理、無理!」と言われたけれど、 確かに、とっても難しかったのでした。 私、独身の頃の職場で、 製材所で研修があったりしたので、 約一ヶ月、プレカットのお手伝いなどをしてました。 丸ノコなんかも使っていたので、 そういう大きな機材に精度は求められないことは 知っていました。 で、糸鋸なんかでも、ミリ単位って難しい。 なので、プレカット用の機材で、 2ミリ増でカットしてもらっておいてから、 (実際は5ミリとか増になったりする) 電動のサンダーに少しづつかけて、 計りながら調整していく、という方法をとりました。 慣れるまでは、やっぱり歪むんだなぁ・・。 もちろん、完璧な精度は得られないし。 いったい、積み木を作る機材ってのはどんなものなんだろう? TVとかでしか見たこと無いけど、 水とかでカットするやつかな? 自分でやってみて、その難しさにギブアップ・・。 精度の優れた積み木が高額なのは、 仕方がないかぁぁ・・と思ったのでした。 2004.12.29 Wednesday
白木の積み木(neafの積み木と一緒に)
今日は母と一緒に、静岡に出かけてきました。 母からnaranoへの 「クリスマスプレゼント買ってあげる」ということで、 百町森にも寄ることにしました。 私達からは、レールセットのパーツとか、 簡単なものですませていたので、 来年遊ぶなら・・と、 候補に迷っていたのが、 ・スカリーノ(すでに1セット持っているので別のセットを) ・キーナーメモリー(もう、自分が欲しくてしかたない・・汗) ・フレーベル積み木の(小セット) ・シロフォン うーん、うーん、どれにしよう?? 迷っていたので、丁度積み木を運んで来た、 相沢さんを見つけて・・聞いてみました。 手持ちの積み木がネフであること・・ 少し長く遊ばせたいこと・・ できれば、スカリーノとかと組み合わせても遊べたらいいなぁ 相沢さんは難しい顔をして、 スカリーノとかとなら、アルビスブランとかのが ぴったりで、フレーベルの(小)は遊びにくいだろうし、 ネフとは基尺の会う白木のはなかなかないんだよね〜・・と。 私が、「でも、手持ちのネフも活かしたくて、ホームセンターで自作で六個作ってくじけた・・」と話したところ、 少し考えてから、 「これ、精度がイマイチなんで、お店で販売はしないんだけど・・サンプルに取り寄せたのがあるの」と言って HABAの積み木を出してきてくれました。 聞くと、デザインする時に便利なので、相沢さんが使おうと取っておいたものらしかったのです。 おやおやおやおや! あるんじゃん!2.5cmの!! そうであろう、そうであろう、この基尺で 精度を求めると商品化するのってすごく大変・・ それこそneafの積み木くらいに高価になっちゃうし! よっぽどお高いの!?って思ったら、そうでもなかった。 精度がイマイチなりのお値段でした(笑 でも、私の条件にはぴったり!だったので、 即決でこれに決めました。 ・部屋が狭いから小さく遊びたい ・neafの積み木とあわせて遊びたい ・できれば長く遊ばせたい(積み木は細かくなるほど、長く遊べるのだそうです) ・おうちとか、作りやすいパーツがある スカリーノ用のは自作しますっ(笑 ちなみにね、 相沢さんがおっしゃるには、 「一応、フレーベルの恩物としての積み木なんです」って ことだけど、フレーベルの恩物って良く聞くけど なんのことやらわからない〜。 気に入ったので、これでいいのだ〜。 箱も一緒に買ったけど、これ、キュービックスも一緒に しまえて良い感じです。 でも、散らかるなぁ・・って、ま、いっか。(笑 2004.12.28 Tuesday
柑橘類天国
実家と、祖母の家を巡回して、 柑橘類を仕入れてきました。 友達にもおすそ分けしたけど、 まだまだたっぷり・・何に使おう? お正月料理にも使えるし・・。 うちの近所は、温暖なせいか、 レモンを植えている家が結構あります。 普通のミカンより管理も楽だし、 かなり鈴なりにできるのです。 キンカンは、小学生の頃は、 帰り道にある家で、もらったり(強奪?) おままごと道具になっていました。 今は、祖母の家のキンカンが大きくなったので、 毎年取るのを楽しみにしています。 ゆずも、祖母の家に大きな木があるので、 冬はお風呂に沢山いれたり・・ 砂糖漬けにしたり・・・。 今日は御節用にもなるので、 キンカンをコトコト煮ています。 |
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